Tytuł Skrobia jako wielocukier zapasowy
Autor Rafał Pycka
Opis "Scenariusz powstał w ramach realizacji projektu ""Uczeń online"". Autorem scenariusza jest opiekun koła naukowego o profilu biologiczno-chemicznym. Cele operacyjne zajęć - I. Poziom wiadomości: uczeń wymieni produkty żywnościowe, w których występuje skrobia, poda... "Scenariusz powstał w ramach realizacji projektu ""Uczeń online"". Autorem scenariusza jest opiekun koła naukowego o profilu biologiczno-chemicznym. Cele operacyjne zajęć - I. Poziom wiadomości: uczeń wymieni produkty żywnościowe, w których występuje skrobia, poda różnice w budowie i właściwościach między cukrami prostymi a złożonymi; zna właściwości fizyczne skrobi; wie jaka jest rola skrobi w organizmach roślinnych i zwierzęcych. II. Poziom umiejętności: uczeń potrafi zbadać właściwości fizyczne i chemiczne skrobi; zidentyfikuje skrobię w różnych produktach za pomocą roztworu jodu; potrafi sprawdzić czy skrobia posiada właściwości redukujące; przygotuje preparat mikroskopowy z ziemniaka do obserwacji skrobi; zaobserwuje za pomocą mikroskopu świetlnego ziarna skrobi; sporządzi schematyczny rysunek oglądanego preparatu. Zajęcia mają na celu podkreślić rolę doświadczenia i obserwacji jako źródła zdobywania wiedzy przyrodniczej oraz kształtować umiejętność pracy w grupie.
Numer konkursu 1/POKL/3.3.4/09
Numer projektu POKL.03.03.04-00-154/09-00
Nazwa projektu Uczeń online
Strona www projektu http://www.uczenonline.pl
Beneficjent (nazwa) SuperMemo World Sp z o. o.
Lokalizacja beneficjenta (miasto) Poznań
Słowa kluczowe skrobia, cukry proste, cukry złożone, właściwości, scenariusz