Tytuł Ramowy program praktyk dla nauczycieli wraz z dziennikami praktyk: część I i II

Autor Barbara Drożyńska, Sylwia Lasota, Julita Markiewicz–Patkowska

Opis Poznanie specyfiki pracy zakładów hotelarsko–gastronomicznych oraz wymagań wobec pracowników na różnych stanowiskach w zakładach hotelarsko–gastronomicznych, w celu wykorzystania przez nauczycieli pozyskanej w trakcie praktyki wiedzy, umiejętność i doświadczeń w... Poznanie specyfiki pracy zakładów hotelarsko–gastronomicznych oraz wymagań wobec pracowników na różnych stanowiskach w zakładach hotelarsko–gastronomicznych, w celu wykorzystania przez nauczycieli pozyskanej w trakcie praktyki wiedzy, umiejętność i doświadczeń w procesie kształcenia zawodowego uczniów i stawianych wymagań wobec uczniów oraz w celu weryfikacji dotychczasowych warsztatów pracy nauczycieli, opartych na nowej organizacji systemu kształcenia zawodowego, który powinien być ukierunkowany na kształtowanie umiejętności stanowiskowych i oczekiwanych postaw zawodowych wśród uczniów oraz wyposażeniu ich w oczekiwaną na rynku wiedzę.