Tytuł Proszek do pieczenia - po co dodajemy go do ciasta?
Autor Iwona Zdunek
Opis Scenariusz powstał w ramach realizacji projektu "Uczeń online". Autorem scenariusza jest opiekun koła naukowego o profilu biologiczno-chemicznym. Celem zajęć jest poznanie składników wchodzących w skład proszku do pieczenia, poznanie przykładów regulatorów... Scenariusz powstał w ramach realizacji projektu "Uczeń online". Autorem scenariusza jest opiekun koła naukowego o profilu biologiczno-chemicznym. Celem zajęć jest poznanie składników wchodzących w skład proszku do pieczenia, poznanie przykładów regulatorów kwasowości, poznanie składników proszku do pieczenia decydujących o tym, że ciasto rośnie podczas pieczenia.
Numer konkursu 1/POKL/3.3.4/09
Numer projektu POKL.03.03.04-00-154/09-00
Nazwa projektu Uczeń online
Strona www projektu http://www.uczenonline.pl
Beneficjent (nazwa) SuperMemo World Sp z o. o.
Lokalizacja beneficjenta (miasto) Poznań
Słowa kluczowe wodorowęglan sodu, regulator kwasowoości, proszek do pieczenia, chemia