Tytuł Lecytyna – wydzielanie, zastosowanie i identyfikacja metodą spektroskopii IR
Autor Iwona Bryndal
Opis Celem projektu jest przybliżenie lecytyny, jako ważnego składnika budulcowego niemal wszystkich żywych komórek, zapoznanie się z metodami jej wyodrębniania z materiału biologicznego (żółtko jaja kurzego) oraz możliwościami zastosowania między innymi do otrzymywania... Celem projektu jest przybliżenie lecytyny, jako ważnego składnika budulcowego niemal wszystkich żywych komórek, zapoznanie się z metodami jej wyodrębniania z materiału biologicznego (żółtko jaja kurzego) oraz możliwościami zastosowania między innymi do otrzymywania emulsji kosmetycznej.
Numer konkursu 2/POKL/3.3.4/2011
Numer projektu POKL.03.03.04-00-028/12-00
Nazwa projektu Nauka i technologia dla żywności
Strona www projektu http://ntz.dobrekadry.pl/
Beneficjent (nazwa) Dobre Kadry. Centrum badawczo-szkoleniowe. Spółka z o.o. Wrocław
Lokalizacja beneficjenta (miasto) Wrocław
Słowa kluczowe fizyka, chemia, biologia, projekt, spektroskopia