Tytuł Kucharz doskonały. Dziedzictwo kulinarne w pracy nauczycieli szkół gastronomicznych
Autor praca zbiorowa
Opis Publikacja zawiera zwalidowany program 10-dniowych praktyk dla nauczycieli oraz instruktorów praktycznej nauki zawodu kucharz, kelner oraz zawodów pokrewnych. Publikacja zawiera zwalidowany program 10-dniowych praktyk dla nauczycieli oraz instruktorów praktycznej nauki zawodu kucharz, kelner oraz zawodów pokrewnych.
Numer konkursu 1/POKL/3.4.3/2011
Numer projektu POKL.03.04.03-00-023/12-00
Nazwa projektu Kucharz Doskonały. Dziedzictwo kulinarne w pracy nauczycieli szkół gastronomicznych
Strona www projektu http://doskonalykucharz.eu/
Beneficjent (nazwa) Polskie Zrzeszenie Producentów Bydła Mięsnego
Lokalizacja beneficjenta (miasto) Warszawa
Słowa kluczowe kuchnia, gotowanie, nauczyciel, edukacja, tradycja