Tytuł Pestycydy na talerzu
Autor Katarzyna Kurek, Monika Filuś
Opis Pestycydy są to naturalne lub syntetyczne substancje, których działanie polega na zwalczaniu szkodliwych, niepożądanych organizmów. Mają szerokie zastosowanie, jednak używa się ich głównie do ochrony roślin uprawnych, produktów żywnościowych oraz do niszczenia... Pestycydy są to naturalne lub syntetyczne substancje, których działanie polega na zwalczaniu szkodliwych, niepożądanych organizmów. Mają szerokie zastosowanie, jednak używa się ich głównie do ochrony roślin uprawnych, produktów żywnościowych oraz do niszczenia żywych organizmów uznawanych za szkodniki. Współcześnie ludzie starają się doprowadzić do tego, aby z najmniejszej powierzchni rolnej uzyskać możliwie jak największe zbiory i jak najtaniej produkować żywność. Na pola trafia więc coraz więcej różnorodnych preparatów podnoszących jakość i ilość zbieranych plonów. Ich nadmiar ma negatywny wpływ na glebę, na wszelkie wody oraz na rośliny i zwierzęta, a w rezultacie na nasze zdrowie. Wraz z intensywniejszą uprawą roślin, na naszym talerzu pojawia się coraz więcej chemii. Zanieczyszczenia żywności pestycydami powstają przeważnie w skutek używania ich niezgodnie z normami bezpieczeństwa. Pestycydy wprowadzone do organizmu człowieka wraz z żywnością kumulują się w tkankach zawierających tłuszcze, trudno ulegają przemianom metabolicznym i są bardzo wolno usuwane z organizmu. Powolne kumulowanie się tych substancji powoduje, że zatrucia przebiegają w postaci utajnionej, nie dając objawów patologicznych przez wiele lat. Do grupy produktów rolnych najbardziej narażonych na obecność pestycydów należą jabłka, winogrona, truskawki, owoce cytrusowe, sałata, szpinak oraz ziemniaki. Aby być zdrowym należy odpowiednio odżywiać się: ilość i jakość spożywanych produktów ma ogromny wpływ na nasze zdrowie. Świadomie więc wybieraj to, co jesz!
Numer konkursu 2/POPKL/3.3.4/2011
Numer projektu POKL.03.03.04-00-028/12-00
Nazwa projektu Nauka i technologia dla żywności
Strona www projektu https://ntz.dobrekadry.pl
Beneficjent (nazwa) Dobre Kadry. Centrum badawczo-szkoleniowe. Spółka z o.o. Wrocław
Lokalizacja beneficjenta (miasto) Wrocław
Słowa kluczowe matematyka, przyroda, projekt, instrukcje