Tytuł
Profesjonalny nauczyciel w branży gastronomicznej i spożywczej - klucz do wykwalifikowanych pracowników
Autor
Artur Grajber, Michał Tkaczyk
Opis
Publikacja podsumowująca ponad półtoraroczne doświadczenia, związane z realizacją projektu. Założeniem projektu było wskazanie nauczycielom przedmiotów związanych z branżą gastronomiczną i spożywczą realiów oraz dobrych praktyk, stosowanych w nowoczesnych...
Publikacja podsumowująca ponad półtoraroczne doświadczenia, związane z realizacją projektu. Założeniem projektu było wskazanie nauczycielom przedmiotów związanych z branżą gastronomiczną i spożywczą realiów oraz dobrych praktyk, stosowanych w nowoczesnych obiektach gastronomiczno-
hotelarskich. Głównym celem projektu było opracowanie modelowego
programu doskonalenia zawodowego, który w dłuższej perspektywie przyczyniłby się do podniesienia poziomu kwalifikacji
nauczycieli przedmiotów zawodowych i instruktorów praktycznej nauki zawodu.
Numer konkursu
1/POKL/3.4.3/2010
Numer projektu
POKL.03.04.03-00-119/10-00
Nazwa projektu
Profesjonalny nauczyciel w branży gastronomicznej i spożywczej - klucz do wykwalifikowanych pracowników
Beneficjent (nazwa)
Unia Producentów i Pracodawców Przemysłu Mięsnego
Lokalizacja beneficjenta (miasto)
Warszawa
Słowa kluczowe
szkolnictwo zawodowe, gastronomia, praktyka zawodowa