Tytuł
Mistrzowie hotelarstwa – broszura promująca projekt – informator doskonalenia zawodowego
Redaktor
Krzysztof Grudnik
Opis
Staże zawodowe w przedsiębiorstwach pozwalają nauczycielom zdobyć
wiedzę operacyjną, własne doświadczenia w branży. Dzięki działaniom
praktycznym doskonali on warsztat pracy, zdobywa nowe umiejętności
i kompetencje pożądane przez pracodawców, a to pozwala mu...
Staże zawodowe w przedsiębiorstwach pozwalają nauczycielom zdobyć
wiedzę operacyjną, własne doświadczenia w branży. Dzięki działaniom
praktycznym doskonali on warsztat pracy, zdobywa nowe umiejętności
i kompetencje pożądane przez pracodawców, a to pozwala mu wyposażyć
w nie następnie uczniów i łatwiej realizować program nauczania. Jednocześnie eksperci/specjaliści podkreślają, że jednym z kluczowych elementów, wymagających zmiany w szkolnictwie zawodowym, jest brak praktyki wśród nauczycieli przedmiotów zawodowych. Posiadaną wiedzę wynoszą oni z uczelni, ale
w ramach pracy nie mają stałego kontaktu z przedsiębiorstwami, nie znają zasad ich funkcjonowania, nowych technologii i nowinek branżowych. A to nie pozwala im na praktyczne kształcenie uczniów.
Numer konkursu
1/POKL/3.4.3/2010
Numer projektu
POKL.03.04.03.00-127/10-00
Nazwa projektu
Mistrzowie hotelarstwa
Beneficjent (nazwa)
Fundacja im. Hetmana Jana Tarnowskiego
Lokalizacja beneficjenta (miasto)
Tarnów
Słowa kluczowe
gastronomia, turystyka, hotelarstwo, technik obsługi turystycznej, organizacja usług gastronomicznych