Tytuł Program stażu szkoleniowego dla nauczycieli w zawodzie dietetyk
Autor Andrzej Ścibich
Opis Dietetyk jest interdyscyplinarnym specjalistą do spraw żywienia, zarówno w przypadku żywienia jednostkowego jak również zbiorowego. W swojej pracy skupia się od na badaniu produktów żywnościowych, ocenie ich jakości, wartości zdrowotnych i odżywczych. Zakres jego... Dietetyk jest interdyscyplinarnym specjalistą do spraw żywienia, zarówno w przypadku żywienia jednostkowego jak również zbiorowego. W swojej pracy skupia się od na badaniu produktów żywnościowych, ocenie ich jakości, wartości zdrowotnych i odżywczych. Zakres jego umiejętności obejmuje również prowadzenie badań pod kątem przygotowywania potraw bez utraty ich wartości odżywczych. Dietetyk zajmuje się prawidłowym i racjonalnym odżywianiem, zwłaszcza w czasie choroby i w specjalnych stanach organizmu ludzkiego. Posiada także wiedzę o reakcjach organizmu na przyjmowane pokarmy. Dietetyk ocenia wpływ konkretnych produktów spożywczych na ludzki organizm w zależności od wieku, trybu życia i stanu zdrowia, zajmuje się doborem odpowiednich składników tworzących specjalne diety. Dietetyk dysponuje również podstawową wiedzą z zakresu psychologii, obejmującą takie zagadnienia jak podłoże zaburzeń odżywiania czy motywowanie klientów podczas procesu zmiany nawyków żywieniowych. Podczas swojej pracy dietetyk posługuje się analizatorami masy ciała oraz specjalistycznym oprogramowaniem służącym do wyliczania wartości odżywczej i składu spożywanej diety lub do planowania diety.
Numer konkursu 1/POKL/3.4.3/2010
Numer projektu POKL.03.04.03.00-083/10-00
Nazwa projektu Szkoła Mistrzów
Beneficjent (nazwa) Eurokreator s.c. Kraków
Lokalizacja beneficjenta (miasto) Kraków
Słowa kluczowe szkolenia, nauczyciele, podnoszenie kometencji, branża turystyczna, kształcenie zawodowe