Tytuł Racjonalna gospodarka żywnością
Autor T. Osowiecki, A. Nowakowski, K. Buszkiewicz
Opis Materiał pomocniczy dla nauczycieli przedmiotów zawodowych i instruktorów praktycznej nauki zawodu opracowany w ramach projektu Praktyczne kształcenie nauczycieli zawodów branży hotelarsko-turystycznej - dla zawodu kucharz oraz technik żywienia i usług gastronomicznych. Materiał pomocniczy dla nauczycieli przedmiotów zawodowych i instruktorów praktycznej nauki zawodu opracowany w ramach projektu Praktyczne kształcenie nauczycieli zawodów branży hotelarsko-turystycznej - dla zawodu kucharz oraz technik żywienia i usług gastronomicznych.
Numer konkursu 1/POKL/3.4.3/2011
Numer projektu POKL.03.04.03-00-072/11-00
Nazwa projektu Praktyczne kształcenie nauczycieli zawodów branży hotelarsko-turystycznej
Beneficjent (nazwa) Fundacja Ekspert-Kujawy, ul. Dworcowa 65, 88-100 Inowrocław
Lokalizacja beneficjenta (miasto) Inowrocław
Słowa kluczowe gastronomia, kucharz, materiał pomocniczy