Zasoby

Ilość zasobów: 7895

sortuj według:

Tytuł Pod wpływem jakich substancji ścina się białko?

Autor Agnieszka Draszawka-Hoja

Opis Kuchnia i przygotowanie posiłków ma wiele wspólnego z doświadczeniami chemicznymi. Wystarczy sobie przypomnieć, co się dzieje, kiedy przygotowujemy jajecznicę - można obserwować zmianę struktury białka. Podobne zmiany występują też wtedy, gdy na białko działamy... Kuchnia i przygotowanie posiłków ma wiele wspólnego z doświadczeniami chemicznymi. Wystarczy sobie przypomnieć, co się dzieje, kiedy przygotowujemy jajecznicę - można obserwować zmianę struktury białka. Podobne zmiany występują też wtedy, gdy na białko działamy innymi substancjami. O tym, jakich substancji warto użyć, można się przekonać wykonując zaproponowane doświadczenie. Scenariusz zajęć nawiązuje do podstawy programowej: 9. Pochodne węglowodorów. Substancje chemiczne o znaczeniu biologicznym. Uczeń: 13) bada zachowanie się białka pod wpływem ogrzewania, stężonego etanolu, kwasów i zasad, soli metali ciężkich (np. CuSO4) i soli kuchennej; opisuje różnice w prze biegu denaturacji i koagulacji białek; wylicza czynniki, które wywołują te procesy; wykrywa obecność białka w różnych produktach spożywczych.

Numer konkursu 1/POKL/3.3.4/09

Numer projektu POKL.03.03.04-00-105/09-00

Nazwa projektu Akademia uczniowska

Strona www projektu http://www.ceo.org.pl/pl/au

Beneficjent (nazwa) Centrum Edukacji Obywatelskiej

Lokalizacja beneficjenta (miasto) Warszawa

Słowa kluczowe białka, denaturacja, koagulacja, wysalanie, reakcja ksantoproteinowa i biuretowa

Tytuł Program praktyk (cz.1)

Autor Michał Tkaczyk, Artur Grajber

Opis Projekt "Nauczyciel gastronomii na drodze rozwoju" został opracowany na potrzebę podniesienia wiedzy i umiejętności nauczycieli przedmiotów zawodowych związanych z branżą gastronomiczną i spożywczą. Realizacja projektu zakładała przeprowadzenie m.in. 10-ciu dni... Projekt "Nauczyciel gastronomii na drodze rozwoju" został opracowany na potrzebę podniesienia wiedzy i umiejętności nauczycieli przedmiotów zawodowych związanych z branżą gastronomiczną i spożywczą. Realizacja projektu zakładała przeprowadzenie m.in. 10-ciu dni profesjonalnej praktyki w prestiżowych hotelach i restauracjach na terenie całego kraju. Projekt pozwolił wypracować rozwiązania dotyczące doskonalenia zawodowego, a także docelowo przyczynił się do wypracowania skutecznych rozwiązań rozwoju kwalifikacji profesjonalnych NPZ i INPZ w czasie trwania praktyk w nowoczesnych przedsiębiorstwach, pogłębienia wiedzy i umiejętności 260 Nauczycieli dotyczących aktualnie stosowanych technologii, sprzętu oraz organizacji w rzeczywistych warunkach pracy przedsiębiorstwa przetwórstwa spożywczego i gastronomicznego.

Numer konkursu WND.03.04.03-00-208/11

Numer projektu POKL.03.04.03-00-208/11-00

Nazwa projektu Nauczyciel gastronomii na drodze rozwoju

Strona www projektu http://www.nauczycielgastronomii.pl/

Beneficjent (nazwa) Unia Producentów i Pracodawców Przemysłu Mięsnego

Lokalizacja beneficjenta (miasto) Warszawa

Słowa kluczowe praktyki dla nauczycieli, kucharz, program praktyk

Tytuł Program praktyk (cz. 2)

Autor Michał Tkaczyk, Artur Grajber

Opis Realizacja projektu zakłada przeprowadzenie m.in. 10-ciu dni profesjonalnej praktyki w prestiżowych hotelach i restauracjach na terenie całego kraju. Projekt pozwoli na wypracowanie gotowych rozwiązań dotyczących doskonalenia zawodowego, a także docelowo przyczyni się... Realizacja projektu zakłada przeprowadzenie m.in. 10-ciu dni profesjonalnej praktyki w prestiżowych hotelach i restauracjach na terenie całego kraju. Projekt pozwoli na wypracowanie gotowych rozwiązań dotyczących doskonalenia zawodowego, a także docelowo przyczyni się do wypracowania skutecznych rozwiązań rozwoju kwalifikacji profesjonalnych NPZ i INPZ w czasie trwania praktyk w nowoczesnych przedsiębiorstwach, pogłębienia wiedzy i umiejętności 260 nauczycieli dotyczących aktualnie stosowanych technologii, sprzętu oraz organizacji w rzeczywistych warunkach pracy przedsiębiorstwa przetwórstwa spożywczego i gastronomicznego. Realizacja projektu z założenia przyczynić ma się do zdobycia dodatkowych praktycznych umiejętności zawodowych. W związek systemu edukacji i rynku pracy wpisany jest konflikt pomiędzy dynamiczną gospodarką, a inercyjnym systemem edukacji. Jest to istotna bariera rozwoju gospodarczego, szczególnie widoczna w Polsce. Szkoła nie przygotowuje absolwentów do zetknięcia się z rynkiem pracy. Polskie szkoły zawodowe od lat są niedoinwestowane – brakuje w nich nowoczesnych pomocy dydaktycznych, pracowni i warsztatów. Nastąpiła reorganizacja sieci szkół ponadgimnazjalnych, jednakże programy kształcenia zawodowego nadal nie zdołały przybliżyć szkół do przedsiębiorstw. Przedsiębiorcy nie wykazują większej gotowości współdziałania ze szkołami. Zainteresowanie pracodawców szkolnictwem rośnie, kiedy na rynku pracy nie udaje się łatwo rekrutować określonego rodzaju pracowników. Kształcenie zawodowe nie nadąża za zmianami technologii i organizacji produkcji. Osoby ze stosunkowo aktualną wiedzą i umiejętnościami ze względu na dysparytet płac nie podejmują starań o pracę w szkolnictwie. Starsi nauczyciele, od lat poza praktyką zawodową, najczęściej nie mają okazji do aktualizacji wiedzy.

Numer konkursu WND.03.04.03-00-208/11

Numer projektu POKL.03.04.03-00-208/11-00

Nazwa projektu Nauczyciel gastronomii na drodze rozwoju

Strona www projektu http://www.nauczycielgastronomii.pl/

Beneficjent (nazwa) Unia Producentów i Pracodawców Przemysłu Mięsnego

Lokalizacja beneficjenta (miasto) Warszawa

Słowa kluczowe praktyki dla nauczycieli, kucharz, program praktyk

Tytuł Od czego zależy szybkość przewodzenia ciepła?

Autor Marek Saulewicz

Opis Przedstawione doświadczenie w niestandardowy sposób pokazuje efekt przewodnictwa cieplnego. To świetny przykład na to, jak uczyć pojęć fizycznych poprzez eksperymentowanie, wykorzystując proste zestawy badawcze. Zaprezentowany scenariusz może być inspiracją przy... Przedstawione doświadczenie w niestandardowy sposób pokazuje efekt przewodnictwa cieplnego. To świetny przykład na to, jak uczyć pojęć fizycznych poprzez eksperymentowanie, wykorzystując proste zestawy badawcze. Zaprezentowany scenariusz może być inspiracją przy opracowywaniu zajęć realizujących treści podstawy programowej: 2. Energia. Uczeń: 8) wyjaśnia przepływ ciepła w zjawisku przewodnictwa cieplnego oraz rolę izolacji cieplnej.

Numer konkursu 1/POKL/3.3.4/09

Numer projektu POKL.03.03.04-00-105/09-00

Nazwa projektu Akademia uczniowska

Strona www projektu http://www.ceo.org.pl/pl/au

Beneficjent (nazwa) Centrum Edukacji Obywatelskiej

Lokalizacja beneficjenta (miasto) Warszawa

Słowa kluczowe ciepło, przewodnictwo cieplne, energia, przepływ ciepła, doświadczenie

Tytuł Co porusza się szybciej: Ty biegnący po Ziemi czy Ziemia krążąca wokół Słońca?

Autor Aleksandra Kołodziej

Opis Prezentowane doświadczenie, bardzo łatwe do przeprowadzenia, pokazuje uczniom podstawowe pojęcia związane z ruchem prostoliniowym. Jego efekty są zaskakujące dla uczniów, a to najlepsza rekomendacja! Przedstawiony scenariusz pomaga w realizacji podstawy programowej: 1.... Prezentowane doświadczenie, bardzo łatwe do przeprowadzenia, pokazuje uczniom podstawowe pojęcia związane z ruchem prostoliniowym. Jego efekty są zaskakujące dla uczniów, a to najlepsza rekomendacja! Przedstawiony scenariusz pomaga w realizacji podstawy programowej: 1. Ruch prostoliniowy i siły. Uczeń: 1) posługuje się pojęciem prędkości do opisu ruchu; przelicza jednostki prędkości. 9. Wymagania doświadczalne. W trakcie nauki w gimnazjum uczeń obserwuje i opisuje jak najwięcej doświadczeń. Nie mniej niż połowa doświadczeń opisanych poniżej powinna zostać wykonana samodzielnie przez uczniów w grupach, pozostałe doświadczenia – jako pokaz dla wszystkich, wykonany przez wybranych uczniów pod kontrolą nauczyciela. Uczeń: 2) wyznacza prędkość przemieszczania się (np. w czasie marszu, biegu, pływania, jazdy rowerem) za pośrednictwem pomiaru odległości i czasu.

Numer konkursu 1/POKL/3.3.4/09

Numer projektu POKL.03.03.04-00-105/09-00

Nazwa projektu Akademia uczniowska

Strona www projektu http://www.ceo.org.pl/pl/au

Beneficjent (nazwa) Centrum Edukacji Obywatelskiej

Lokalizacja beneficjenta (miasto) Warszawa

Słowa kluczowe droga, czas, prędkość, szybkość średnia, ruch Ziemi wokół Słońca

‹ poprzednia strona

1
..
1424
1425
1426
1427
1428
..
1579

następna strona ›

Dane kontaktowe

Instytucja Pośrednicząca II stopnia
dla Priorytetu III Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki 2007-2013

Ośrodek Rozwoju Edukacji
ul. Polna 46 a
00-644 Warszawa
tel. (22) 570 83 17

Kontakt: mail do Redakcji

Siedziba Redakcji

Al. Ujazdowskie 28
00-478 Warszawa

www.ore.edu.pl