Tytuł Wpływ temperatury na aktywność katalazy w ziemniaku
Autor Beata Jadam
Opis Działanie enzymów wewnątrz komórek jest w zasadzie nie do zaobserwowania w warunkach szkolnych. Tym bardziej spektakularna reakcja katalazy wywołuje zaciekawienie uczniów. Po przeprowadzeniu tego eksperymentu, nie będzie dla nikogo tajemnicą, że po polaniu otwartej rany... Działanie enzymów wewnątrz komórek jest w zasadzie nie do zaobserwowania w warunkach szkolnych. Tym bardziej spektakularna reakcja katalazy wywołuje zaciekawienie uczniów. Po przeprowadzeniu tego eksperymentu, nie będzie dla nikogo tajemnicą, że po polaniu otwartej rany wodą utlenioną pęcherzyki nie powstają z powodu bakterii, a z powodu wydostania się na zewnątrz ludzkiej katalazy z uszkodzonych komórek. Scenariusz nawiązuje do podstawy programowej: IV. Rozumowanie i argumentacja; II. Znajomość metodyki badań biologicznych; 1. Związki chemiczne budujące organizmy oraz pozyskiwanie i wykorzystanie energii. Uczeń: 3) wyróżnia podstawowe grupy związków chemicznych występujących w żywych organizmach (…) oraz przedstawia ich funkcje; 4) przedstawia fotosyntezę, oddychanie tlenowe oraz fermentację mlekową i alkoholową jako procesy dostarczające energii.
Numer konkursu 1/POKL/3.3.4/09
Numer projektu POKL.03.03.04-00-105/09-00
Nazwa projektu Akademia uczniowska
Strona www projektu http://www.ceo.org.pl/pl/au
Beneficjent (nazwa) Centrum Edukacji Obywatelskiej
Lokalizacja beneficjenta (miasto) Warszawa
Słowa kluczowe enzymy, katalaza, reaktywne formy tlenu, komórka, zmiany temparatury